技術(shù)編號：12891286
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。西點面糊成型裝置所屬技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種西點制作工具，尤其是能將面糊成型為西點面坯的西點面糊成型裝置，屬于食品機械技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)在曲奇、泡芙等西點的制作過程中，有一個將攪拌好的面糊制成曲奇、泡芙形狀面坯的工藝，在西點行業(yè)里，這個工藝被稱為成型。目前，在作坊式的西點店里，成型通常是利用裱花袋手工完成的。成型時操作者用手?jǐn)D壓裱花袋，迫使西點面糊從裱花袋前端的裱花頭中流出形成西點面坯。面坯的大小由擠壓裱花袋的時間的長短決定。長時間擠壓裱花袋是一項費力的工作，并且成型速度不高。另外，人工擠壓裱花袋...
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