技術編號：12872503
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及豆奶的加工技術，特別是涉及一種豆奶的磨漿工藝。背景技術豆奶中含有豐富的優(yōu)質蛋白及多種人體所需的微量元素，其營養(yǎng)價值與牛奶相近。豆奶中不含有乳糖，而牛奶中還有乳糖，而乳糖要在乳糖酶的作用下才能被人體吸收，但是我國多數(shù)成年人缺乏乳糖酶，患有“乳糖不耐癥”，這也是多數(shù)人喝牛奶會腹瀉的主要原因。另外，豆奶中含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆異黃酮和卵磷脂等數(shù)種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病和糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩基體衰老的功能。所以豆奶營養(yǎng)豐富適合作為...
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