技術(shù)編號(hào):12869100
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及花生制品技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種魚(yú)皮花生的制備方法。背景技術(shù)花生又稱(chēng)長(zhǎng)生果、地豆、無(wú)花果、番豆、唐人豆等,世界上栽培花生的國(guó)家有100多個(gè),亞洲最為普遍,其次是非洲?;ㄉ俏覈?guó)主要經(jīng)濟(jì)作物之一,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易中占有重要地位?;ㄉ蝗藗冏u(yù)為“植物肉”,含油量高達(dá)50%,食用花生有助于滋養(yǎng)補(bǔ)益、延年益壽等,所以民間又稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”。傳統(tǒng)的魚(yú)皮花生是以花生仁為主料,以糕粉、白紅糖及淀粉等物料對(duì)其裹粉后烘烤,存在口味單一,貯存時(shí)間短,由于所添加的配料簡(jiǎn)單,且在制備過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失,無(wú)...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。