技術(shù)編號：12869076
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種果凍及其生產(chǎn)工藝，具體地說涉及一種高透明度的魔芋果凍及其生產(chǎn)工藝。背景技術(shù)近年來，隨著社會不斷發(fā)展和進步，人們的生活水平不斷提高，大量進食高脂肪、高熱量的食物，造成營養(yǎng)的缺失，隨之而來大量諸如肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病等健康問題逐漸趨于年輕化，因此人們對食品的要求也在不斷提高，營養(yǎng)豐富均衡、口感風(fēng)味良好、攜帶方便且外觀易引起食欲的食品越來越受到消費者的重視和喜愛。果凍產(chǎn)品是一種備受人們喜愛的休閑食品，一般由水、食用海藻膠或其它食用植物膠、食糖、食品添加劑等為...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。