技術(shù)編號：12868825
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于南瓜粉的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種即食南瓜粉的制備方法。背景技術(shù)南瓜，又名樓瓜、番瓜、飯瓜、窩瓜等，因營養(yǎng)價值極高被世界營養(yǎng)學家公認為是21世紀的保健食品。南瓜的果實、莖、葉、花朵和種子中含有豐富的胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等，均高于其它瓜類，可與胡蘿卜素含量高的番茄、胡蘿卜相媲美；南瓜中還含有豐富的果膠、南瓜多糖、甘露醇、瓜氨酸、生物堿、南瓜子堿、色素、抗菌活性蛋白、降血糖多膚物質(zhì)等。這些物質(zhì)對人體具有極為重要的作用，是其它果蔬無可比擬的。隨著南瓜營養(yǎng)價值被越來越多的人重視，南瓜深加工產(chǎn)品...
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