技術(shù)編號(hào)：12868387
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于核桃深加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種新鮮核桃的保鮮方法。背景技術(shù)核桃是我國重要的干果和木本糧油產(chǎn)品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥保健功能。目前，核桃主要以干制的方式貯藏。由于核桃仁含有甘油三酯和不飽和脂肪酸，容易氧化酸敗，造成核桃仁口感、營養(yǎng)降低。近年來，由于鮮核桃仁口感良好、營養(yǎng)豐富，備受人們喜愛。但是青皮鮮核桃采收后，容易腐敗，極大限制了其應(yīng)用和推廣。因此，需要進(jìn)一步對(duì)青皮鮮核桃的保鮮進(jìn)行研究。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提出了一種能長期保鮮的新鮮核桃的保鮮方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種新鮮核桃...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。