技術(shù)編號(hào)：12868370
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及醬鹵制品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種醬鹵魚制品的制備方法。背景技術(shù)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速，我國的水產(chǎn)品以魚類為主，其營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)和脂肪的保健作用突出，但魚類多以鮮銷為主，由于土腥味處理不好或者加工工藝過于復(fù)雜，導(dǎo)致淡水魚資源有一定浪費(fèi)，魚肉加工產(chǎn)品需要靠較多的添加劑提色提味，長期食用，不僅沒有營養(yǎng)，還可能會(huì)產(chǎn)生一些副作用。發(fā)明內(nèi)容基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種醬鹵魚制品的制備方法，不僅保持了魚的外形、色香味和營養(yǎng)，使魚體完整，肉質(zhì)松軟有彈性，具有清香口感，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。