技術(shù)編號：12846160
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及功能性食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有健脾胃助消化功效的餅干及其制備方法。背景技術(shù)餅干的主要原料是小麥粉，再添加白砂糖、油脂、乳品、雞蛋黃粉等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，餅干可分成韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的糖和油脂的用量比酥性餅干低，一般糖的用量30％以下，油脂用量為20％以下。酥性餅的油脂用量高達50％左右。目前，心血管病是公認危害人類健康的首要疾病，發(fā)病率不但逐年增加，而且還有明顯年輕化的趨勢。從45歲以下的體檢樣本進行統(tǒng)計，近30％的人血脂超過正常值范圍，由于現(xiàn)代人不...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。