技術(shù)編號(hào)：12816144
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食用油脂加工工藝領(lǐng)域，具體涉及一種深度酶法脫膠的方法。背景技術(shù)油脂工業(yè)通常采用壓榨或浸出工藝從油料種子中獲得毛油，在獲取油脂的同時(shí)，磷脂等油脂伴隨物也一起進(jìn)入了毛油中，這些膠溶性伴隨物被統(tǒng)稱為膠質(zhì)。油中的磷脂會(huì)導(dǎo)致油品在后續(xù)脫色、脫臭的過程中顏色變深。此外，磷脂會(huì)降低精煉油的氧化穩(wěn)定性并抑制脫氫催化劑的表現(xiàn)。磷脂的總量和種類與油料種子的生長(zhǎng)，儲(chǔ)藏，處理?xiàng)l件和萃取方式有關(guān)，一般來說，不超過毛油重量的3％。目前油脂工業(yè)使用最廣的脫膠工藝為：水化脫膠、電解質(zhì)脫膠、酸法脫膠。每種脫膠方法的適用...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。