技術(shù)編號：12802966
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及制備中種面團(tuán)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種黃曲在面包面團(tuán)中的應(yīng)用。背景技術(shù)面團(tuán)制作中常常需要用到攪拌裝置進(jìn)行攪拌，現(xiàn)有針對面團(tuán)的攪拌裝置相對較少，在面團(tuán)制作中，需要浪費(fèi)大部分時間來進(jìn)行攪拌，浪費(fèi)人力，且現(xiàn)在加工攪拌時常常需要加入東西進(jìn)入攪拌，但現(xiàn)有攪拌裝置不能滿足這一作用。且中種面團(tuán)制備后口感不好，為此我們提出了一種利用黃曲制備中種面團(tuán)的攪拌裝置以及制備工藝。發(fā)明內(nèi)容基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種黃曲在面包面團(tuán)中的應(yīng)用。本發(fā)明提出的一種黃曲在面包面團(tuán)中的應(yīng)用，包括以下步驟：S1，...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。