技術(shù)編號：12799771
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于魚骨粉的應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及魚骨粉在烘焙食品、功能性食品、飲品中的應(yīng)用。背景技術(shù)當(dāng)前國內(nèi)補(bǔ)鈣產(chǎn)品的種類繁多，基本可歸納為兩大類，第一大類為無機(jī)、有機(jī)鈣鹽類，第二大類為生物骨鈣類。其中無機(jī)、有機(jī)鈣鹽類主要有碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，這類鈣制劑中的鈣含量高，但水溶性不好，普遍吸收率較低、且進(jìn)入機(jī)體的胃以后需要胃酸的中和和解離，因此對腸胃有一定的刺激性，未被中和的大部分鈣制劑會(huì)形成難溶性的鹽，容易停留在機(jī)體的腎臟內(nèi)，容易引起腎結(jié)石。此外，在該類補(bǔ)鈣產(chǎn)品中占主導(dǎo)地位的碳酸鈣還存在著干擾...
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