技術(shù)編號：12799681
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種香辣雞胗的制備方法。背景技術(shù)隨著現(xiàn)代技術(shù)水平的提高，尤其是現(xiàn)代制造業(yè)水平的提高，人們對食品的安全、保健等要求越快越高，市場上的飲品、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，口味佳、高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。雞胗原產(chǎn)于北美洲，1959年傳入中國，上世紀80年代中期開始在我國中部和南部小規(guī)模飼養(yǎng)，目前已成為我國主要養(yǎng)殖蛙類。由于蛙肉易腐敗，加工難度較大，保質(zhì)期較短，所以介紹蛙類加工方法不多。如何在加工娃肉的過程中，最大程度地保證蛙...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。