技術(shù)編號：12793540
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及食品加熱裝備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種茶油生產(chǎn)用紅外蒸炒裝置。背景技術(shù)油料生坯經(jīng)過濕潤、蒸坯、炒坯等處理轉(zhuǎn)變?yōu)槭炫鞯倪^程稱作蒸炒。茶油設(shè)備蒸炒方法一般分為干炒和潤濕蒸炒兩種，茶油設(shè)備潤濕蒸炒是指在蒸炒開始時(shí)利用添加水分或噴入直接蒸汽的方法使生坯達(dá)到最優(yōu)的潤濕水分，然后再將潤濕過的料坯進(jìn)行蒸炒，使蒸炒后熟坯中的水分、溫度及結(jié)構(gòu)性能達(dá)到最適宜壓榨取油的要求，這是油廠普遍采用的一種蒸炒方法。然而，現(xiàn)存的蒸炒設(shè)備多采用木甑蒸和鐵鍋炒，通過人工來蒸炒，不僅效率低下，而且由于操作者經(jīng)驗(yàn)水平各異，蒸...
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