技術(shù)編號：12772413
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及活性成分提取技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種從打碗花葉中提取酵母菌抑制劑的方法。背景技術(shù)食品腐敗微生物會引起食品發(fā)生化學(xué)或物理性質(zhì)變化，從而使食品失去原有的營養(yǎng)價值、組織性狀及色、香、味。植物性和動物性食品原料在收獲、運輸、加工和貯藏過程中，都會受到微生物的污染。在能引起食品腐敗變質(zhì)的微生物中，起主要作用的，除了我們熟知的一些細(xì)菌和霉菌外，酵母菌也扮演著非常重要的角色。在高濃度糖分的糖漿、果醬、濃縮果汁等食品中，使其變質(zhì)起主要作用的有魯氏酵母、羅氏酵母、蜂蜜酵母、意大利酵母、異常漢遜氏酵母、漢氏德...
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