技術編號：12772378
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種調(diào)味品，具體是一種香辣蝦醬。背景技術蝦醬是我國及東南亞地區(qū)的傳統(tǒng)蝦類食品之一。蝦醬作為沿海地區(qū)的傳統(tǒng)風味醬類，不僅熱量低，營養(yǎng)豐富，而且容易消化吸收，還能保持其特有的色、香、味，是良好的佐餐佳品，其豐富的營養(yǎng)和獨特的風味深受海內(nèi)外食客青睞，被譽為“健康食品”，蝦醬是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調(diào)味品后，在市場上出售。蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項很重要的營養(yǎng)成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一...
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