技術(shù)編號：12768257
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及蔬菜保鮮領(lǐng)域，具體而言，涉及一種經(jīng)過保鮮處理的茄子和保鮮處理方法。背景技術(shù)茄子是一種富含有多種營養(yǎng)成分的蔬菜，尤其是綠茄子，其不但具有抗氧化和延緩衰老的作用，而且能夠抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對胃癌具有一定的防治作用。因此，在目前癌癥高發(fā)的現(xiàn)代社會中，綠茄子已儼然成為一種具有預(yù)防癌癥的食物。然而，雖然茄子具有很多方面的營養(yǎng)學(xué)價值，但是其很容易在采摘后變得不新鮮。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種保鮮處理方法，主要應(yīng)用于茄子的保鮮處理，其能夠有效降低茄子貯藏期間的冷害指數(shù)，增加茄子果實的好果...
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