技術(shù)編號：12763085
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種風(fēng)味花生零食的制作方法。背景技術(shù)花生具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44％-45％，蛋白質(zhì)含量為24-36％，含糖量為20％左右；并含有硫胺素、核黃素、及尼克酸等多種維生素；礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。據(jù)記載，花生能滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。現(xiàn)有的花生類零食多以花生仁為主，味道或辣或鮮咸，很容易上口，但由于花生果的脂肪...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。