技術(shù)編號：12763071
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食物制備領(lǐng)域，具體涉及一種土豆土雞湯的制備方法。背景技術(shù)土雞由于肉質(zhì)鮮美、無公害、無污染，屬綠色食品。土雞肉質(zhì)中含有豐富的氨基酸，肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白。且氨基酸與膠質(zhì)蛋白都是能夠被人體迅速吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，土雞成為人們常用的滋補(bǔ)食品。如：孕婦生產(chǎn)以后，食用土雞燉湯可促進(jìn)身體恢復(fù)；人在患病以后食用土雞燉湯可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫能力，利于康復(fù)。土雞的制作方法很多，有清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，但在所有土雞的制備方法中用土雞燉湯是保持土雞營養(yǎng)的最好方法。在用土雞做湯時，采用土豆...
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