技術(shù)編號(hào)：12762679
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品及制備技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)甜蕎：蓼科，蕎麥屬，一年生草本谷類作物。莖淺紅，綠葉，株型多分枝。異型花，多以粉、白二色為主。籽粒三棱狀，外殼呈黑褐色，粒肉為乳白色。喜涼爽濕潤環(huán)境，可春秋兩季耕種，生育周期為60-90天，多產(chǎn)于我國東北和西北地區(qū)。蕎麥的醫(yī)療保健價(jià)值很早就被人們認(rèn)識(shí)?！侗静菥V目》載：“苦蕎，味苦，平寒”，“作飯食壓丹石毒甚良”，孫思邈《備急千金要方》載：“蕎麥味酸微寒無毒，食之難消，動(dòng)大熱風(fēng)。其葉生食，動(dòng)刺風(fēng)令人身癢”，《圖經(jīng)本草》也有“蕎麥實(shí)腸胃，益氣力”的記載。現(xiàn)代科學(xué)...
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