技術(shù)編號：12762194
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種糖藝巧克力慕斯酥香核桃及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)核桃具有非常好的補(bǔ)腦功效，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的鈣、蛋白質(zhì)和多種維生素，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能，同時，核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，學(xué)齡兒童每天吃2～3個核桃，對于焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象具有很大的改善作用?，F(xiàn)有核桃食品主要有核桃糕，核桃飲品、核桃仁、核桃粉、核桃炒貨等...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。