技術(shù)編號：12743663
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及軟飲料制備領域，具體涉及一種俄氏面包發(fā)酵制備格瓦斯飲料的方法。背景技術(shù)格瓦斯是俄羅斯人傳統(tǒng)的主要飲料，它以味道甜美、品種多樣、對健康有益等優(yōu)點，得到了俄羅斯人和來往于俄羅斯的世界各地游客的喜愛。格瓦斯中富含多種維生素、氨基酸，具有提神、消除疲勞等功效。此外，還原糖、維生素、氨基酸發(fā)酵釀制過程中所產(chǎn)生的絡合物與格瓦斯所含有的益生菌，能夠很好的改善人體腸胃消化和吸收的作用，其口感酸甜可口，是夏日消暑解渴的最佳飲品。傳統(tǒng)格瓦斯的制作工藝較為粗獷，導致每一批次生產(chǎn)出來的格瓦斯質(zhì)量都有一定的差異...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。