技術(shù)編號:12743656
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種葡萄酒及其制備方法。背景技術(shù)刺梨的營養(yǎng)非常豐富,據(jù)研究,Vc可促進抗體的形成,發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療,故維生素C稱抗血酸。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動,降低過氧化脂質(zhì)(LPO),有明顯的抗衰老作用。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一,人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏...
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