技術(shù)編號:12721303
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及營養(yǎng)健康食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種改善腦營養(yǎng)增強(qiáng)認(rèn)知力的功能健康食品及其制備方法。背景技術(shù)阿爾茲海默癥(Alzheimer'sDisease,AD),也稱老年癡呆癥,老年失智癥,老年認(rèn)知癥,作為世界性的疑難疾病,目前還沒有任何一種治療方法與藥物被證明是有效的。從營養(yǎng)學(xué)方面研究,認(rèn)為AD可能是由于腦缺乏營養(yǎng)素與能量造成的,由于血腦屏障,只有葡萄糖與一些特殊的脂肪酸,如深海魚油中的特長鏈歐米伽3脂肪酸DHA,椰子油中的中鏈脂肪酸,能夠順利通過血腦屏障進(jìn)入大腦,提供大腦必需的營養(yǎng)與能量,從營...
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