技術(shù)編號(hào)：12721230
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品飲料加工領(lǐng)域，尤其涉及一種石榴酵素的制備工藝。背景技術(shù)石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁，對(duì)人體的身體健康有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)...
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