技術(shù)編號：12717021
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及螺旋藻酸奶技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種螺旋藻酸奶及生產(chǎn)方法。背景技術(shù)螺旋藻是營養(yǎng)比較全面，并且被應用于大量保健食品中的原料之一，其具有強化營養(yǎng)、提高免疫力、抗輻射、抗腫瘤等功效；螺旋藻中的水溶性提取物被稱為螺旋藻生長因子，具有促進生長，保護肝臟，清除毒素，增強機體創(chuàng)傷或疾病后的修復功能，減小自由基對機體的破壞，促進腸道益生菌生長，減緩衰老等作用。酸奶是以牛奶、羊奶等為原料，經(jīng)過殺菌處理后，加入乳酸菌發(fā)酵劑，經(jīng)過保溫發(fā)酵制備而成的，其不僅有獨特的風味，而且還含有大量的乳酸菌，能夠胃腸道菌群，改善...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。