技術(shù)編號(hào)：12712968
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。淀粉-碘化鉀試劑及其制備方法、試紙、試劑盒及面粉中過(guò)氧化苯甲酰的半定量檢測(cè)方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，更具體地，涉及淀粉-碘化鉀試劑及其制備方法、試紙、試劑盒及面粉中過(guò)氧化苯甲酰的半定量檢測(cè)方法。背景技術(shù)過(guò)氧化苯甲酰是一種略帶刺激性氣味的白色粉末，具有強(qiáng)氧化性。它能與面粉中的水相互作用，產(chǎn)生活性氧和苯甲酸；產(chǎn)生的活性氧能與引起面粉偏黃的胡蘿卜素和葉黃素中的共軛雙鍵發(fā)生氧化還原反應(yīng)，進(jìn)而起到增白面粉的作用；產(chǎn)生的苯甲酸能夠抑制蛋白酶的活性和微生物的繁殖，發(fā)揮延長(zhǎng)面粉保質(zhì)期的作用，但是人...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。