技術(shù)編號(hào)：12696290
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于用直接發(fā)酵法制備酒精飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種多功能釀酒裝置。背景技術(shù)白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、冷卻、拌曲、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒?，F(xiàn)有的釀酒設(shè)備，大多是簡單的圓柱狀金屬容器，主要作用是在釀酒初期用火加熱容器底部或者從底部直接通入蒸汽將釀酒原料煮熟；原料發(fā)酵完成后裝入與蒸酒的冷卻器密封連通，再用火或者蒸汽將發(fā)酵好的原料所含的酒蒸出，由于容器一般都是固定不動(dòng)的，煮熟的原料要人工移出來，勞動(dòng)強(qiáng)度很大，效率低。也有的比較先進(jìn)的設(shè)備，在它的腰部設(shè)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。