技術編號：12682762
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種紅燒羊排的制作方法。背景技術羊排是一種十分美味的食材，羊排具有多種加工方法，目前以烤羊排最為出名，但是，烤羊排食用后容易造成上火，紅燒羊排是一種受人歡迎的食物，但是不同的加工方法又能使羊排具有不同的口感及不同的營養(yǎng)價值。發(fā)明內容為此，本發(fā)明的目的是一種紅燒羊排的制作方法，可以保證羊排的口感，保留羊排的營養(yǎng)價值。本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn)：一種紅燒羊排的制作方法，包括如下步驟：（1）預處理：選用新鮮的羊排，將羊排切成5cm長的段，采用質量濃度為0.35%的...
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