技術(shù)編號(hào)：12669678
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種解膩的烤肉醬及其制作方法。背景技術(shù)在交通發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會(huì)，大家在平時(shí)的休閑活動(dòng)之時(shí)，經(jīng)常會(huì)選擇農(nóng)家樂、野營或者自助餐之類的活動(dòng)等等，最受大家歡迎的項(xiàng)目之一就是烤肉，烤肉的時(shí)候多會(huì)刷上烤肉醬。醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品；常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；目前的調(diào)味醬更加注重味道的多樣化，如酸、甜、苦、辣等味覺感受，而對(duì)于調(diào)味醬對(duì)食物的口感調(diào)節(jié)、醬料營養(yǎng)、色澤等方面缺乏研究，目...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。