技術(shù)編號(hào)：12668748
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酸奶類制品的制備方法，具體是一種果蔬酸奶豆的制備方法。背景技術(shù)酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(即發(fā)酵菌)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。相對(duì)普通鮮奶而言，更易被人體消化吸收，各種營(yíng)養(yǎng)成分的利用率變高。酸奶中的乳酸菌可以改善人體微生態(tài)平衡、優(yōu)化腸道菌群、抑制腸道有害菌的入侵，抑制腐生菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌產(chǎn)生致癌物質(zhì)，能夠防病治病。但是，目前市售的一些酸奶需要冷鏈運(yùn)輸，其營(yíng)養(yǎng)成分和口味都很單一，對(duì)于不同的消費(fèi)人群來說，很難滿足其多樣化的營(yíng)養(yǎng)需求及口感需求。...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。