技術編號：12660286
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及楊桃腌制技術領域，尤其涉及一種楊桃的無鹽防腐腌制方法。背景技術楊桃(AverrhoacarambolaLinn)又名五斂子、陽桃等，屬酢醬草科。我國是楊桃的原產(chǎn)國之一，已有2000多年栽培歷史，主要分布在南部，以廣東最多，臺灣、廣西、福建和海南也有栽培，是華南一大特色的水果。楊桃的果實外觀五菱型，未熟時綠色或淡綠色，熟時黃綠色至鮮黃色，其皮薄、果脆汁多、酸甜可口、芳香清甜，可食率92％以上，富含胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，還含有微量的鈣、鐵、磷等礦物質，具有較高的營養(yǎng)價值。楊桃的風...
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