技術(shù)編號：12660201
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果糕，尤其涉及一種以柑橘類水果渣為原料的橘渣紅薯片及其制備方法。背景技術(shù)柑橘是我國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一。目前，柑橘的果肉是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。但都有大量的橘渣剩余，除少量用作中藥材、蜜餞、提果膠及榨橘油外，大部分丟棄，利用率極低，非?？上?。對橘渣采用填埋方式處理，既造成環(huán)境污染，又浪費資源，所以如果對這些副產(chǎn)品進(jìn)行綜合利用，不僅極大地保護(hù)了環(huán)境，而且有利于柑橘業(yè)的健康發(fā)展。橘皮所含營養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B1、維生素C...
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