技術(shù)編號：12659925
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及麥片領(lǐng)域，確切地說是一種適合糖尿病人食用的富硒黑小麥營養(yǎng)麥片。背景技術(shù)富硒黑麥籽粒長圓，色澤紫黑極為罕見，其營養(yǎng)豐富，氨基酸種類齊全，其中人體必需的氨基酸異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、色氨酸、組氨酸含量比白粒小麥高33.3%~75%,膳食纖維含量高達(dá)4.6%，鈣、磷、鎂、鉀、β—胡蘿卜素、維生素B、維生素E含量明顯高于普通小麥，人體必需脂肪酸亞油酸等含量占總脂肪酸含量的20%—30%，有“腦黃金”之稱的EPA和DHA約占總脂肪酸含量的10%，人體最易缺乏的鎂、鋅、...
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