技術(shù)編號(hào)：12658724
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種木糖醇纖維西式糕點(diǎn)的制備方法。技術(shù)背景隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品消費(fèi)觀念發(fā)生極大改變，越來越注重飲食對(duì)健康水平的影響，對(duì)于食品的消費(fèi)觀念也從色、香、味均佳的食品轉(zhuǎn)向具有合理營(yíng)養(yǎng)和保健功能的食品。傳統(tǒng)西式糕點(diǎn)既可作為主食，又可作為休閑食品，產(chǎn)業(yè)規(guī)模在不斷壯大，通常人們愛選擇西式糕點(diǎn)作為休閑食品，不僅因?yàn)槲魇礁恻c(diǎn)的滋味較佳，而且還能補(bǔ)充人體需要的能量，但在西式糕點(diǎn)的制作過程中添加了重油、重糖等成分，導(dǎo)致西式糕點(diǎn)內(nèi)的熱量過高，其中有些種類的西式糕點(diǎn)內(nèi)含的脂肪量...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。