技術(shù)編號(hào):12639642
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種淀粉-十八基阿魏酸復(fù)合物的制備方法發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體是一種淀粉-十八基阿魏酸復(fù)合物的制備方法。背景技術(shù)淀粉是在許多食品和非食品產(chǎn)品中豐富使用的可再生原料。它作為離散顆粒存在,由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成。將顆粒淀粉的水性漿液送到噴射式蒸煮器的文丘里管中,并與高壓蒸汽結(jié)合,然后在幾毫秒內(nèi)被迫通過(guò)文丘管。漿狀淀粉顆粒短暫地進(jìn)行突然增加溫度,壓力和剪切力處理,可以破壞顆粒,并分散葡萄糖聚合物,從而產(chǎn)生直鏈淀粉與支鏈淀粉的水分散體。阿魏酸是一種酚醛樹(shù)脂分子,具有抗氧化,抗炎,抗菌...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。