技術(shù)編號：12609677
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及基因工程和發(fā)酵工程等領(lǐng)域，更具體地，涉及一種能輔助降解蛋白質(zhì)并分泌抗菌肽的重組釀酒酵母。背景技術(shù)飼料原料中蛋白質(zhì)成分一般比較豐富，一般需要通過蛋白酶類降解成肽類、氨基酸，進(jìn)行再利用；許多益生菌類，例如芽孢桿菌以及黑曲霉或米曲霉等都會分泌蛋白酶，對環(huán)境中蛋白質(zhì)成分進(jìn)行分解利用，從而促進(jìn)益生菌自身的菌體生長，但是釀酒酵母或乳酸菌分泌的蛋白酶類較少，對蛋白質(zhì)物料降解能力較低，一般需要補(bǔ)充蛋白胨等蛋白質(zhì)降解代謝物才能較好的生長；飼料中也一般采用酸性或中性蛋白酶。蛋白酶按照其作用方式，分為內(nèi)切酶...
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