技術(shù)編號(hào)：12603643
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鮮花核桃仁及其制作方法。背景技術(shù)核桃仁富含豐富的營養(yǎng)素，有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。新鮮核桃仁具有補(bǔ)虛強(qiáng)體、消炎殺菌、防癌抗癌、健腦防老、凈化血液、舒緩疲勞、潤(rùn)燥滑腸、祛瘀生新的功效，是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。目前市場(chǎng)上銷售較多的核桃仁加工是經(jīng)過脫水以及高溫滾炒之后，配以椒鹽、甜味劑和各種調(diào)味料。這種加工方法會(huì)破壞新鮮核桃仁中的營養(yǎng)成分，而且高溫滾炒之后的核桃仁容易上火，使新鮮核桃仁失去了原有的一...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。