技術(shù)編號(hào)：12603595
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種薜荔籽果凍及其制備方法。背景技術(shù)薜荔，又名涼粉子，木蓮等。攀援或匍匐灌木，葉兩型，枝節(jié)上生不定根，葉卵狀心形。產(chǎn)福建、江西、浙江、安徽、江蘇、中國臺(tái)灣等地。瘦果水洗可作涼粉，藤葉藥用。薜荔籽果膠是一種大分子多糖物質(zhì)，存在于植物相鄰細(xì)胞壁的中膠層，近些年的研究表明，果膠具有某些重要的生理功能，如降低血清膽固醇、血糖含量，刺激噬菌細(xì)胞和巨噬細(xì)胞，增殖脾細(xì)胞，抗補(bǔ)體活性，抑制透明質(zhì)酸酶和組胺的釋放、內(nèi)毒素誘導(dǎo)的炎癥反應(yīng)和預(yù)防癌癥發(fā)生與轉(zhuǎn)移。在預(yù)防癌癥的發(fā)生方面，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。