技術編號：12603413
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種蝦粉的制備方法。背景技術蝦具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人和兒童食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人也是極好的食物。據分析，蝦肉中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等，而蝦皮的營養(yǎng)價值則更高，每百克蝦皮含蛋白質約39.3克，鈣約2000毫克，磷約1005毫克，鐵約5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠?，F代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增...
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