技術(shù)編號(hào)：12603345
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品制作領(lǐng)域，特別是一種麻辣雞塊的制作方法。背景技術(shù)雞肉是中國常規(guī)的肉食品，雞肉的制作方式各種各樣。麻辣雞塊作為一種常規(guī)食物，但是如何制作出一種入味且嫩且與辣椒油配合得到色香味俱全麻辣雞塊一直是食品制造難點(diǎn)，且由于現(xiàn)在物流及公司發(fā)展需求，制作好的雞塊需要經(jīng)過一定的時(shí)間的運(yùn)輸后才會(huì)食用，如何使得制作的雞塊在不添加防腐劑的情況下保持較長時(shí)間的保存及口感不變一直是行業(yè)內(nèi)的難點(diǎn)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的就是提供一種麻辣雞塊的制作方法，使得制作的麻辣雞塊口感滑嫩，味道鮮香麻辣，色澤紅亮，且能夠保存較...
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