技術編號：12603225
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及羊肉的烹制工藝領域，特別是涉及一種香辣羊肉制備方法。背景技術羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。現(xiàn)有的羊肉做法多種多樣，但是不同的烹制工藝對羊肉的口感，制作過程中營養(yǎng)成分的損失各不相同，香辣羊肉一直是受廣大人群喜歡的一道菜，但是...
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