技術(shù)編號(hào)：12601495
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種風(fēng)味即食豆腐皮及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)目前，豆制品大多是傳統(tǒng)的腐竹、腐皮，以及鮮豆腐等，品種少，口味單調(diào)。隨著人們生活水平的提高，這些傳統(tǒng)的豆制品已不能滿足消費(fèi)者對(duì)口味的追求，加之市場經(jīng)濟(jì)條件下，豆制品行業(yè)競爭日趨激烈，各企業(yè)竟相打價(jià)格戰(zhàn)，盈利空間越來越小，企業(yè)經(jīng)營越來越困難?？萍紕?chuàng)新，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加新的品種，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使之適應(yīng)日益變化的市場需求是當(dāng)今企業(yè)生存和發(fā)展的必由之路。就豆腐皮而言，目前僅有干皮一種，雖有腐竹算一個(gè)品種，但腐竹僅是外形上不同，品質(zhì)與腐皮是完全一樣的，也...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。