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一種含氨基寡糖素和茶多酚的果蔬保鮮劑的制作方法與工藝技術資料下載

技術編號:12601262

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本發(fā)明涉及果蔬保鮮技術領域,具體涉及一種含氨基寡糖素和茶多酚的果蔬保鮮劑。背景技術新鮮果蔬是人們生活的必須品,適時、迅速、優(yōu)質(zhì)的把新鮮水果、蔬菜從生產(chǎn)地運往消費地,不僅可以及時溝通城鄉(xiāng)經(jīng)濟聯(lián)系,打開產(chǎn)品銷路,活躍農(nóng)村經(jīng)濟,促進農(nóng)業(yè)發(fā)展,而且又能更好的滿足城市居民對食品不斷增長的需求。然而新鮮果蔬采收后仍然進行著復雜的生理變化,果蔬的細胞和組織繼續(xù)進行呼吸和蒸騰作用,很容易產(chǎn)生皺縮、失重、萎蔫、腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象,影響果蔬的品質(zhì)和銷售。因此,果蔬保鮮是蔬菜水果生產(chǎn)、儲藏和銷售環(huán)節(jié)中一個非常重要的問題...
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