技術(shù)編號：12601208
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及水產(chǎn)保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藤婆茶提取物復合水產(chǎn)品保鮮劑。背景技術(shù)水產(chǎn)品具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高和脂肪含量相對較少等特點而深受人們青睞。水產(chǎn)品的收獲期相對集中，大量水產(chǎn)品需要貯存后食用。然而，由于其蛋白質(zhì)和水分含量高，自身攜帶大量的細菌，在宰殺后容易引起變色、變味，甚至腐敗變質(zhì)。目前，目前，國內(nèi)外常用的水產(chǎn)品保鮮技術(shù)主要有低溫保鮮、化學保鮮、氣調(diào)保鮮和輻照保鮮等。物理保鮮方法的成本昂貴、局限性大，隨著人們環(huán)保意識的提高與保鮮技術(shù)的發(fā)展，化學保鮮的安全性也逐漸引起人們的擔憂...
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