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一種面條機(jī)的智能高效制面方法及面條機(jī)與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12600827

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本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,尤其涉及面條機(jī)。背景技術(shù)現(xiàn)有的家用面條機(jī)一般包括立式面條機(jī)和臥式面條機(jī),通常包括機(jī)座、攪拌組件和擠面組件,其中攪拌組件包括攪拌桿和攪拌杯,擠面組件包括擠面筒、螺桿和模頭,機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)提供攪拌和擠面的動(dòng)力。使用面條機(jī)進(jìn)行制面時(shí),首先時(shí)和面步驟,要在攪拌杯內(nèi)通過攪拌桿對(duì)面與水進(jìn)行攪拌混合,得到面團(tuán);然后是面條擠壓成型的步驟,和好的面團(tuán)會(huì)被攪拌桿帶進(jìn)擠面筒內(nèi),然后螺桿對(duì)進(jìn)入擠面筒內(nèi)的面團(tuán)進(jìn)行擠壓出面。在面條擠壓成型的步驟中,所述攪拌桿與螺桿保持一個(gè)方向長時(shí)間的連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng),面團(tuán)會(huì)...
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