技術(shù)編號(hào):12584558
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,尤其涉及一種液態(tài)氨基酸多肽的生產(chǎn)方法。背景技術(shù)氨基酸是含有氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的通稱,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子,包括催化新陳代謝的酶,兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸化學(xué)聚合成肽,是蛋白質(zhì)生成的前體,兩個(gè)氨基酸通過(guò)肽鍵相連為二肽,氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價(jià)鍵稱為肽鍵,多個(gè)氨基酸相互連接在一起所形成的肽鍵鏈狀結(jié)構(gòu)為肽鏈,依此類(lèi)推還有三肽、四肽……10個(gè)以下氨基酸組成的稱小分子肽,超過(guò)十個(gè)就是多肽,而超過(guò)50個(gè)就被稱為...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。