技術(shù)編號(hào)：12584110
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是一種新型開放式原生態(tài)酒類釀造工藝技術(shù)方案。它改變了以往酒的生產(chǎn)由傳統(tǒng)的發(fā)酵→蒸餾→陳化→勾兌→瓶裝銷售的封閉式生產(chǎn)模式，本發(fā)明生產(chǎn)工藝方案為：谷物水果發(fā)酵→壓榨固液分離→酒漿液陳化→開放式蒸餾，是酒生產(chǎn)工藝的一次創(chuàng)新，減少了勾兌環(huán)節(jié)，有效的從制度上杜絕了食用酒精勾兌和各種增香添加劑、塑化劑使用的可能，是一種安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、原生態(tài)、開放的酒類加工工藝技術(shù)方案，內(nèi)襯陶瓷或不銹鋼混凝土容器可解決酒漿液陳化需要大容器的限制，降低成本。背景技術(shù)目前酒類釀造生產(chǎn)全部為封閉式生產(chǎn)，隨著人民對(duì)食品安全...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。