技術(shù)編號(hào)：12558369
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及食品加工器械領(lǐng)域，尤其是涉及一種牛肉干制作裝置。背景技術(shù)牛肉干的煮制過程是牛肉干制作過程中最為關(guān)鍵的步驟之一。牛肉干的制作過程一般包括肉類的清洗、腌制、鹵制、煮制、包裝等工序。在煮制步驟中中需要對(duì)切好后的、經(jīng)過清洗的牛肉片進(jìn)行蒸煮。煮制時(shí)需要加入牛肉干制作所需的各種調(diào)料與牛肉一起煮，通過將牛肉放入煮鍋中，使牛肉熟化和入味，此過程中的火候的控制十分重要，在初期可以用大火，但到了后期快要出鍋時(shí)需要用小火，否則會(huì)燒過，同時(shí)火候不能太小，加熱的時(shí)間不能太短，因?yàn)橐ＷC將煮制過程的湯汁燒干才...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。