技術(shù)編號：12555305
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種降血脂的葡萄蘋果飲料及其制備方法。背景技術(shù)蘋果屬于薔薇科，是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會干燥、易裂、奇癢。蘋果中的蘋果多酚(Applepolyphenols,AP)是蘋果中的次生代謝產(chǎn)物，蘋果中的多酚物質(zhì)主要由類黃酮類(包括黃烷-3-醇類、黃酮醇類、花色素類和二氫查耳酮類)和簡單酚酸類(羥基肉...
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