技術編號：12553554
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工領域，特別是涉及一種苦瓜決明子茶的制備方法。背景技術苦瓜具有很高的營養(yǎng)價值，通過對若干種不同品種的苦瓜分析表明：每100g鮮苦瓜中含蛋白質(zhì)0.8～0.9g，脂肪0.2～0.3g，碳水化合物2～3g，膳食纖維0.7～1.6g，維生素A56～84mg、維生素C20～97mg、胡蘿卜素0.5～1.0mg、鈣l8～22mg、磷19～35mg、鐵0.6～0.7mg，鉀256mg等。此外，苦瓜中還含有苦瓜苷、5-羥基色胺和多種游離氨基酸以及果膠等物質(zhì)。除營養(yǎng)價值外，苦瓜還具有很高的藥用價值...
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